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Un pain d’épices inspiré du XVIIe siècle
Terroir

Un pain d’épices inspiré du XVIIe siècle

ven 6 Mars 2020 - 08:51
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Antoine Boileau a créé Délicassie en mai 2017. Il a développé la marque Hubert Miraculous en septembre dernier.

Antoine Boileau a créé sa marque Délicassie en 2017. Des gâteaux fabriqués à partir d’un recette de grand-mère avec des produits simples et principalement locaux. Et beaucoup de valeurs éloignées des tendances industrielles actuelles. ll vient de lancer une nouvelle marque de gâteaux.

De la farine, du lait, du bicarbonate de soude, de l’anis vert, du miel et du sucre. Voilà à quoi tient Délicassie. Une entreprise qui réalise des douceurs à partir d’une recette de grand-mère.

Tout a démarré dans le petit appartement d’Antoine Boileau. Après un BTS informatique et une école de commerce qui lui fait miroiter un avenir tout tracé, il part aux Philippines. Faute de travail finalement en France. Il y devient cadre d’une multinationale américaine. « J’y ai découvert tout ce que je ne voulais pas faire, se rappelle-t-il. Ce n’était pas mes valeurs. J’étais frustré de ne pas pouvoir changer les choses dans ce grand groupe bien installé. » Il rentre alors au mois d’août 2016.

Inspiré par un ami qui vend des t-shirts personnalisés sur internet, il...

Lisa Callens
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